Con el fin de destacar la carne bovina del sur de Chile y fortalecer el sector ganadero regional, el Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de Los Lagos, respaldado por Corfo Los Lagos y sus colaboradores, participó con gran entusiasmo en la 13ª edición de la Feria Internacional Food & Service 2025. Este importante evento tuvo lugar del 30 de septiembre al 2 de octubre en el Centro de Convenciones Espacio Riesco de Santiago, atrayendo a miles de profesionales y representantes de la industria alimentaria en América Latina.

Durante el evento, se realizó una activación gastronómica a cargo del reconocido chef Carlos Iribarne, quien mostró al público los sabores y cortes distintivos de la carne bovina de la región de Los Lagos. En su presentación, Iribarne no solo destacó la calidad del producto, sino que también compartió los objetivos fundamentales del programa, centrados en mejorar la competitividad del sector ganadero y fomentar prácticas innovadoras dentro de la industria cárnica. Su enfoque en la versatilidad de la carne bovina buscó atraer la atención de nuevos mercados.

La participación del PTI fue respaldada por las marcas asociadas Cerro Azul y Corte Criollo, que representan el encadenamiento productivo de la región y contribuyen a consolidar la presencia de los productos del sur de Chile en el ámbito internacional. En este contexto, la Food & Service se estableció como el encuentro más relevante del sector alimentario en Latinoamérica, con más de 35 mil metros cuadrados de exhibición y la participación de más de 20 países, lo que brinda una plataforma extraordinaria para los productores nacionales.

En esta edición, la feria incluyó nuevos pabellones temáticos y una amplia agenda de actividades profesionales, fomentando un espacio único para la creación de negocios y el posicionamiento de marcas en el mercado global. Durante tres días, el PTI de la Carne Bovina de Los Lagos exhibió los avances en el fortalecimiento de su ecosistema ganadero, orientados a aumentar la masa ganadera de calidad, promover modelos de negocios colaborativos y proyectar la carne de la región hacia nuevos mercados, siempre bajo un sello que garantice su calidad.

Juan Carlos Silva, ejecutivo de Corfo Los Lagos, enfatizó la importancia de dar visibilidad a los productos cárnicos en un evento tan relevante, afirmando que «Food & Service es la vitrina más relevante de Sudamérica en materia de producción de alimentos». Por su parte, los representantes de las marcas Cerro Azul y Corte Criollo expresaron su satisfacción por la experiencia en la feria, subrayando la relevancia de la colaboración y el intercambio de experiencias dentro del sector, y la posibilidad de interactuar con un público cada vez más informado sobre la ganadería regenerativa y sostenible.